提拉米苏的英文

“草根”。开篇就是一个这么有年代感的词，不得了了。

 

我其实是一个不太喜欢厨房的人，相得益彰的，我做的菜也不怎么好吃。听说“妈妈的味道”也是噱头了，这要给老大老二听见了，还不得掉头就跑。虽然她们被洗脑说妈妈的饭里有爱，所以妈妈的饭最好吃，但是一个快四岁，一个六岁半，这个局可能也撑不了多久了。

 

并不是没努力过，老郑要面子，逢年过节出门入户，人家都说这是我老婆做得菜，老郑说什么？这是我老婆写的段子？但炒菜我真的不行，油适量，盐适量，酱油适量，这些话像不像走到感情尽头的男和女？我熟悉这张脸，却抓不到他的心。我认真的，有图为证。

 

炒菜不行不是，鸡贼的我另辟了蹊径，点心是可以的，有量可循的就不那么难了。

 

所以就是这样一口气撑着我今天推了一篇专门写食谱的文章，仿佛冥冥之中这才是我开公众号的意义。这次介绍的是提拉米苏，在介绍做法之前，我还得先走一段儿心。

 

本世纪初，我刚上大学的时候，校园生活有两大装bigger神器：卡布奇诺和提拉米苏。我们那时候，生活还挺清苦的，一屋人凑好优惠券去吃顿麦当劳都很开心了，像卡布奇诺和提拉米苏那都是不坑爹不能吃到的，我是说我啦。有一天隔壁系一小哥请我们寝室姑娘喝咖啡，回来之后我们八卦去哪儿了，喝啥了？姑娘说小哥点了一杯卡布奇诺，用英语点的，一屋人就哄堂大笑，心说谁不知道谁啊，此bigger大的小哥真的装不下了。想想那时候才十八九岁，十八九岁的姑娘，眼里面能有谁呢。

 

再说回方子，方子当然不是我原创的，等等，我为什么要用当然？方子是朋友给的，也是一位“别人的妈妈”，我生存环境真蛮艰苦的。说草根其实不准确，应该说简易版，这个方子不用生鸡蛋，没有酒，材料太多的我也不行，这些都是可以在超市买到的。

 

下面我来讲一下具体步骤：

 

第一步，找一个容器，要深一点儿，最好是底盘可以拿下来的，没有也没关系。我用的这个有点儿年头了，比老大小，比老二大，某年圣诞节后打折买的，买的时候还不知道做什么，闲置了很多年。我讲这个故事主要是想告诉你，如果遇到了打折但一时用不上的东西，也不要犹豫，先屯下来，以后总能用上的。

第二步，把手指饼干两面蘸咖啡平铺到底部，轻轻蘸，蘸多了会很软，影响口感，不要问我怎么知道的，我不知道。其实我蘸的并不是咖啡，是巧克力粉泡的水，因为一来是要做给孩子们吃，二来咖啡要去买，我又有点儿懒，巧了。

 

第三步，先把cheese和布丁拌匀，我用了一整盒cheese加两盒布丁。然后打奶油，打奶油的时候适量加糖粉，加多少主要侧重一个感觉，因为cheese和布丁都挺甜的，所以其实不需要加很多糖。打好了把这些全部混合在一起，朋友怎么混的我没仔细看，这一步我主要靠悟性了。简单说，我不是打圈儿混的，我是从四周向中间招呼那种，就是做戚风蛋糕的方法，所以你发现了没？戚风我也会的，得意。

第四步，老实说，这顺序都是我自己排的，我感觉把第二步和第三步交换一下也可以。第三步里，打奶油和混合cheese、布丁交换一下也不是不行，看心情吧。

 

第五步，把第三步混好的，叫什么？混合物铺一层在手指饼干上。

提拉米苏的英文

第六步，手指饼干蘸咖啡，再铺一层。一盒饼干就剩这么多了，挺难看的，我知道。

 

第七步，混合物再铺一层。

 

第八步，放到冰箱冻起来，是要用冷冻冻起来。冻多长时间主要靠试，可能两个小时？感觉硬梆梆的就可以了。

 

八个步骤之后，一个好吃又方便的提拉米苏就基本做成了，想吃的时候从冰箱里拿出来，缓一会儿，缓多久取决于有多想吃。吃之前要在上面撒一层可可粉，最好用过筛的网子洒，没有的话用勺子也行，看我用勺子不也洒得挺好看的。如果底盘可以分离的话，这个时候就可以把提拉米苏完整地拿出来，切的时候会比较漂亮，但漂不漂亮的也不是那么有所谓啦。

 

这就是所有的步骤，不难的是不是，我能做的，你一定也可以，假设不可以，我是说假设，蛋糕店里卖得也很好吃。多一句嘴，提拉米苏在菜场群有朋友卖，比这个专业了，物美价廉，童叟无欺。再多一句嘴，菜场群真的是一个五谷丰登的好群，林城的大家有时间可以去逛逛，二维码我不放了，想进的话可以私信我，群主我在给菜场做广告了哦。

一直隐约记得提拉米苏和爱情有关，类似里面有爱情的味道那种，忘了怎么知道的，照逻辑应该是那个说“牙疼是一种缠绵的疼痛”的女人告诉我的。其实也可以很大爱的，看过一部电影，说提拉米苏要和你爱的人一起吃才最好吃。所以还等什么？ 赶紧学起来吧。做一个提拉米苏给你爱的人，让他们在冬日暖阳里细细品尝你的心意。我煽情煽到这份儿上，一定要做哦。

 

---

提拉米苏的英文
长按二维码，选择识别，加关注