是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的萝卜炖羊排？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

萝卜炖羊排的家常做法

主料：新鲜羊排 1000克；大葱 1根；八角 2粒：香菜 适量

辅料：青萝卜 1个；生姜 5片；生抽 少许；料酒 适量

1/10. 新鲜羊排斩成小块。用清水反复冲洗干净，萝卜洗净去头尾。

2/10. 锅内注入凉水，倒入羊排，加葱段姜片，一大勺料酒大火烧开。

3/10. 这时候葱切片，姜切片。萝卜切滚刀块。

4/10. 锅内水烧开后撇去浮沫，中火稍煮片刻。

5/10. 捞出羊排控干水分。

6/10. 炒锅烧热，下底油。放入葱段姜片，八角爆香。

7/10. 倒入羊排翻炒。加入一大勺料酒，少许生抽翻炒三分钟。

8/10. 把炒好的羊排倒入砂锅中。

9/10. 一次性注入足量的热水。大火煮开后转小火炖两小时。羊肉快软烂时加入切好的萝卜同煮，至萝卜熟透即可。（我的萝卜图片莫名其妙失踪了。）

10/10. 最后加入适量食盐，撒上少许香菜末就可以开吃了。汤鲜肉美。

萝卜炖羊排的注意事项

1.萝卜用白萝卜或者青萝卜都可以。
2.一次性倒入热水。中途不要加水。
3.制作羊肉不可提前加盐，一定要最后加入盐。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着萝卜炖羊排香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！