麻辣牛肉是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

麻辣牛肉的做法最正宗的做法

主料：牛肉 适量；卤料 适量

辅料：花椒 适量；生姜 1块；壳蒜 适量；生抽 适量；料酒 适量；香醋 适量；干辣椒丝 适量；芝麻 适量；白糖 适量；食用油 适量

1/9. 牛肉用清水泡上１小时左右，漂净血水。

2/9. 卤料１包。

3/9. 把卤料放入水中放入漂洗干净的牛肉。

4/9. 牛肉煮大约４０分钟至半熟，捞出晾凉。

5/9. 牛肉切成薄片

6/9. 锅中放入适量食用油，放入姜末、蒜末、花椒爆香再放入切好的牛肉。

7/9. 牛肉炒至变色香酥，放入生抽、料酒、香醋小火翻炒。

8/9. 最后放上干辣椒丝、芝麻、适量白糖炒匀。

9/9. 装盘、上菜。

小窍门

因为卤料有盐所以不用另外放盐，生抽也含盐一定要根据自已口味不要做咸了！

用心制作的麻辣牛肉不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！