当归炖鸡汤的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法,亲手制作一道餐桌上的精品美食,让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
当归炖鸡汤的做法
主料:母鸡 400克;当归 12克;姜 5克:枸杞 少许;葱 少许
辅料:盐 1茶匙
1/5. 材料准备好
2/5. 姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
3/5. 将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
4/5. 煲好后,放入枸杞
5/5. 调入适量盐即可
小窍门
因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水,我大概用了1200ml的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉~
你学会当归炖鸡汤的做法了吗,喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。