当归炖鸡汤的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

当归炖鸡汤的做法

主料：母鸡 400克；当归 12克；姜 5克：枸杞 少许；葱 少许

辅料：盐 1茶匙

1/5. 材料准备好

2/5. 姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3/5. 将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）

4/5. 煲好后，放入枸杞

5/5. 调入适量盐即可

小窍门

因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~

你学会当归炖鸡汤的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。