咸鸭蛋炒南瓜是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

咸鸭蛋炒南瓜的做法最正宗的做法

主料：南瓜 500克；咸鸭蛋 一个

辅料：大蒜 5瓣

1/7. 南瓜切0.5cm的片

2/7. 蒜拍碎，备用

3/7. 锅内少许油，在饭店吃这个菜，南瓜都是油里炸的，今天是健康家常版的，俺们就坚持健康原则，不炸还少油

4/7. 倒入蒜，煸出香味

5/7. 倒入南瓜，开中火，不用炒，煸出南瓜的香味再用铲子炒

6/7. 剥入一整个咸鸭蛋。在饭店里都是用纯蛋黄，但我家没有买那蛋黄，就只有整个的咸鸭蛋，本着节约，物尽其用的原则，我就整个都放入锅内炒

7/7. 压碎咸鸭蛋，炒几下，放入少许盐和鸡精，健康美味少油的菜就出锅了。很适合老年人，有木有？

小窍门

我买的是老南瓜，又甜又粉，这个菜用老南瓜会比较好吃。中午大家就把它干的干干净净。哈哈哈，祝天下爸爸们都身体健康，吃得健康，活得滋润！

咸鸭蛋炒南瓜，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！