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补钙的食物有哪些
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钙是人体内含量最多的一种矿物质,参与构成骨骼和牙齿的主要成分,另外还可以调节神经和肌肉的兴奋性。在机体的生长发育过程中,自始至终支撑着整个机体结构,它与人生各阶段的健康密切相关。
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菠菜还能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
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糖尿病患者出现血尿素氮升高时,食用豆制品会加重氮质含量,因此要禁食。
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患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾皮。
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芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
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核桃不宜和黄豆一起同食。黄豆营养丰富,有健脾宽中、润燥消水的功效。而核桃中含有丰富的油脂,同黄豆食用可能会导致腹胀。
食与养
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荐语:茶疗;粥膳;药膳,食物养身,能补,能养,能治,且长寿!
秋季补钙的食疗方
材料:虾皮50克、嫩豆腐200克、葱花适量、调料少许
做法:虾皮洗净后泡发,嫩豆腐切成小方块,加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤即可
功能:可以充分补钙,常食有效
材料:猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量
做法:黄豆浸泡一小时洗净捞出,装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火煮排骨5分钟,排骨飞水后捞出备用。放入排骨、黄豆、姜丝,盖上盖子开始煲三个小时。加入适量食盐调味,大火再煮3分钟即可
功能:其中猪脊髓可使髓海充足,补充钙吸收
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不能过量补
因为人体摄入的钙质过高就会影响其他微量元素的吸收,并且还会引起一些不良反应与疾病,所以补钙过量也会影响身体健康。
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不能搭配草酸食物
钙质与草酸是不能同时食用的,因为草酸会影响人体对于钙元素的吸收,所以在补钙时不能吃含有草酸的食物,比如毛豆、茭白、竹笋、空心菜等。
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