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  • 【生活多滋味】咖喱牛肉饭,一碗又一碗
  • 2019-11-13 23:46:14
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    在线时间:周一至周五9:00——18:00


    有菜有饭,营养全面,牛肉可以事先煮好冻在冰箱里,随吃随取,非常方便。


    咖喱牛肉饭的做法 -- 用料 --

    牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、日式咖喱块、椰浆、植物油、大米


    -- 做法 --

    牛腩洗净在开水中汆烫一下,漂净血污;

    牛腩切1CM见方小块,胡萝卜、土豆、洋葱去皮切同样大小的块;

    锅内重新加入水,沸腾后下牛肉煮炖1小时,直至牛腩熟软;

    另起一锅放少许植物油,加入洋葱煸炒,炒出香味后加入牛肉和所有蔬菜煸炒5分钟;

    加入椰浆和清水,水量没过食物,煮炖30分钟,直至所有蔬菜变软;

    加入日式咖喱块,搅拌均匀,加热5分钟,咖喱汁黏稠适度即可;

    可在做咖喱途中焖好米饭,咖喱浇在米饭上就好啦。


    -- 小贴士 --

    炖牛肉时加茶叶包可加速牛肉熟烂;

    洋葱要充分煸炒出香味,才能作出口感浓郁的咖喱;

    椰浆是为咖喱加分的秘密武器,超市进口食品处有售。


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