组装成品：

①取出20cm的柠檬覆盆子慕斯模具，倒入西柚白巧克力慕斯，冷冻6小时或隔夜至成型后取出，淋面。

②放在直径24cm椰香蛋白酥饼（圆形或心形）上。

③按图装饰鲜覆盆子（或小草莓）、白色心形巧克力片、金箔纸，完成。

蛋糕达芬奇

干练的银色短发，

夸张的圆形眼镜，

时刻带着慈祥的笑容，

她就是“婚礼蛋糕女王”，

“蛋糕界的达芬奇”，

Sylvia Weinstock。

Sylvia Weinstock，

在美国乃至世界烘焙界，

都是一个响当当的名字。

无论是川普二婚，克林顿嫁女，

还是好莱坞大咖的婚礼，

Sylvia的蛋糕，

都是这些奢华婚礼上，

不可或缺的抢镜配角。

奥斯卡影帝迈克尔·道格拉斯

与英国影后凯瑟琳·泽塔-琼斯大婚。

好莱坞性感尤物

索菲娅·维加拉的奢华婚礼。

Sylvia奶奶的蛋糕，

颜值与美味齐飞，

甜蜜共浪漫一色。

让人看得目不转睛，

吃得赞不绝口。

蛋糕上那些，

美丽的，娇艳的花朵，

都是Sylvia奶奶手工制作的糖花，

惊艳绝伦，令人称奇。

可令人难以想象的是，

如今已经86岁高龄的奶奶，

曾经连蛋糕都不会烤，

身患乳腺癌的她，

在因病退休后，

才开始了自己的蛋糕生涯。

在她人生的前50年，

Sylvia奶奶和蛋糕没有一点缘分。

年轻时家境贫寒，

1949年，她和丈夫Ben结婚时，

两人甚至连婚礼蛋糕都买不起。

婚后身为教师的她，

整日忙于工作，

鲜少踏入厨房，

一家人经常靠超市廉价熟食果腹。

3个女儿渐渐长大入学，

学校搞活动时经常需要自带点心，

这可难坏了毫无烘培经验的Sylvia。

后来，还是邻居看不下去了，

教给她一些烘焙技能，

Sylvia这才得以应付。

可是那时她的技术，

也仅限把蛋糕烤得可以入口。

常常折腾半天，

才烤出一个蛋糕，

而此时厨房已是一片狼藉。

生活就这样，

在忙忙碌碌中继续着，

女儿们相继上了大学，

开始了独立的生活，

Sylvia和老伴也开始规划晚年。

就在此时，一纸诊断书，

打破了Sylvia原本平静的生活。

步入半百的她，

被确诊患有乳腺癌。

从此，被迫从学校退休的她，

开始了漫长而痛苦的抗癌生活。

痛苦不堪的化疗，

让她经历生不如死的恐惧，

切除手术，

让她忍受身体不再完整的苦楚。

生命几次徘徊在鬼门关外，

还好，Sylvia奶奶的乐观与坚强，

每次都将她自己救了回来。

然而，面对病魔的凶残，

面对生命的脆弱。

一直疲于奔命的Sylvia奶奶，

也开始对生活有了新的思考。

生活中经历了这么多痛苦，

也该有些甜蜜的味道了。

于是，Sylvia心中，

有了一个疯狂的想法：

她要开一个甜蜜的蛋糕店。

这个想法一经提出，

反对声自然不绝于耳。

但经历生死劫难的Sylvia奶奶知道，

她的生命除了这个看似疯狂的梦想，

已经一无所有了，

她输不起，却也因此不怕输了。

凭着从邻居那学来的一点皮毛，

再加上她那颗聪明的大脑，

在尝试与失败的死循环中，

Sylvia奶奶竟也摸到了些许门道。

亲友们几番试吃之后，

蛋糕的味道得到肯定，

在Sylvia奶奶的巧手之下，

蛋糕的造型也有模有样了。

就这样，

Sylvia奶奶的蛋糕店开张啦，

开张伊始，

她就瞄准了婚礼蛋糕市场。

或许是因为这样的蛋糕，

才有着最甜蜜幸福的味道，

也许是因为这样的蛋糕，

能够弥补年轻时婚礼的遗憾。

可是，开业之初，

蛋糕店的生意并不理想，

毫无名气，相貌平平的蛋糕，

并不能引起消费者的注意。

于是，Sylvia奶奶又开始了钻研。

几经尝试之后，

她学会了用秘制的糖稀制作鲜花，

当这样手工精制的花朵，

绽放在蛋糕之上时，

所有人都被征服了。

那一朵朵糖制的花朵，

看似鲜花，娇艳欲滴，

更胜鲜花，梦幻唯美。

这一朵朵的浪漫，

都是Sylvia亲手制造，

远观整体，

花团锦簇，争奇斗艳，

近看细节，

无微不至，令人赞叹。

Sylvia奶奶的蛋糕，

很快引起了人们的关注，

并且开始迅速走红。

明星大咖，政客大贾，

纷纷来下订单。

蛋糕的魅力，

甚至令沙特皇室，

派专人专机前来选定。

Sylvia奶奶也成了名人，

人们都想让她的蛋糕，

见证自己人生中最重要的时刻。

在Sylvia奶奶小小的烘焙室中，

随处可见她与明星名人们的合照。

而在工作室最显眼的位置，

却一直摆放着她和老伴Ben的照片。

两位老人相濡以沫半个多世纪，

他虽然没能给她一个婚礼蛋糕，

却一直默默陪伴着她，支持着她。

Sylvia奶奶生病住院，

老爷爷一直悉心照顾，

而当Sylvia奶奶说要开蛋糕店时，

老爷爷第一个表示支持。

为了患病老伴一个甜蜜的梦想，

他卖掉了白手起家的法律公司。

Sylvia奶奶晚年创业成功之后，

成为了“蛋糕女王”，

但是，在老爷爷身边，

她还是那个娇嗔软萌的小姑娘。

两人羡煞旁人的爱情，

更为Sylvia奶奶的蛋糕，

增添了更多浪漫的味道。

如今，Sylvia奶奶的蛋糕店，

开业已近30年了，

在奶油的香醇和糖花的甜蜜中忙碌，

也让她的身体摆脱了疾病的阴霾。

因为饱尝痛苦，

所以创造甜美，

因为生之脆弱，

所以让梦坚强。

86岁的Sylvia奶奶，

用生命演绎了一场最美不过夕阳红，

她的夕阳红里，

有蛋糕的香甜美丽，

有真爱的不离不弃，

更有梦想的无畏与勇气。