喜茶成功之前，没人知道做茶也能一夜暴富；松枝记火之前，没人知道鸡蛋仔居然这么赚钱。

俗话说，一招鲜，吃遍天，假如你想创业，小月老师真的很推荐你从『鸡蛋汉堡』项目开始。

为什么推荐这个项目呢？因为一个『鸡蛋汉堡』的成本是1.2元/个，加上批量采购的包装0.1元/个，整体的成本也就1.3元。

与之相对的是什么呢？是市面上很难找到3元以下的早餐。鸡蛋汉堡的噱头能够支撑这款产品卖到3-5元，利润真的是十分丰厚。

一个鸡蛋汉堡的制作时间在3-5分钟之间，熟练的老手可以将时间稳定在3分钟。

两台九孔鸡蛋汉堡机可以同时做8个，每个的利润以2元计算，所以在7:00-8:30这一个半小时早高峰里，你的利润是：8个×2元×30=480元

怎么样，小月老师给大家推荐的这个“第一桶金”项目，你还满意吗？

|  所用馅料  |

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推荐馅料：生菜，西红柿，葱花，火腿和培根，玉米火腿、猪肉，麻辣萝卜干肉沫、洋葱，吞拿鱼青椒

除了小月老师为您推荐的馅料之外，您也可以根据当地口味进行适当研发改进，做出仅属于您的爆款蛋堡。

|  拌  浆  |

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取500g鸡蛋堡预拌粉，加入900ml水，搅拌均匀，用筛子过滤面糊。

拌浆的时候，粉和水的比例为1：1.8，可以加一些五香粉，静置15分钟效果更佳。

|  预热机器  |

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提前预热机器，温度设定为200℃。

| 制作夹蛋  |

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在九孔蛋堡机里选一孔，放少量食用油，打一个蛋、放盐。用抹刀将蛋捣散。

这是作为鸡蛋汉堡中间的夹蛋，在蛋上可以适当的放一些馅料，提升口味。

|  蛋堡底盖  |

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在九孔蛋堡机里选一孔，放少量食用油，这样可以避免粘锅。

倒入面糊，放上培根或火腿肉、生菜，作为蛋堡的底盖。

把烤熟的夹蛋翻出，盖在底盖上，撒一些葱花，整个蛋堡就成功2/3了。

|  蛋堡顶盖  |

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在九孔蛋堡机里选一孔，放少量食用油，倒入面糊，放上萝卜干肉沫（或吞拿鱼青椒）、西红柿片，作为蛋堡的顶盖。

鸡蛋汉堡的做法

将顶盖翻出，盖在夹蛋和底盖上即可。

通过流程介绍，我们不难看出，在一个小小的蛋堡里，装进了萝卜干肉沫、火腿肉、培根、西红柿、葱花、生菜......这么多种口味混合在一起，再搭配上外脆里嫩的蛋堡皮，想不热卖都难。