我的世界蛋糕怎么吃

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1、意大利提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。

2、法国慕斯蛋糕

慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。

3、阿拉伯乳酪蛋糕

乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较著名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。

4、德国黑森林蛋糕

德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。

5、英国糖浆松糕布丁

固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。

6、西班牙果仁糖蛋糕

位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为著名甜点，阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，一块蛋糕中包含着原汁原味的“帕提欧”风情。

7、美国波士顿派

事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕) ，名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。1856年一位名为Harvey D、 Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

8、日本长崎蜂蜜蛋糕

日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

超人气蛋糕

芒果酸奶慕斯蛋糕

图文 | 阳光明媚99

原料：

芒果200克、白糖适量、酸奶200克、蛋糕胚一片、龟苓膏150克、吉利丁片3片、淡奶油200克

做法：

1、慕斯模具底部包上保鲜膜。（用锡纸包也是可以哒）放在盘子上备用。

2、蛋糕胚一片（用的是戚风蛋糕胚）芒果和龟苓膏分别切小丁。

3、把蛋糕胚放到模具里。

 

4、铺上一层芒果和龟苓膏。

5、开始做慕斯糊，200克淡奶油加入适量的白糖，打蛋器低速打发。

6、打到6分发，就是提起打蛋器有明显不易消失的纹路，还具有流行性就可以了。

 

7、三片吉利丁泡冰水里软化。

8、酸奶分出三分之一，加入泡软的吉利丁隔热水搅拌至完全融化。

9、把加热的酸奶倒入余下的酸奶里。

 

10、搅拌均匀。

11、倒入打发好的淡奶油里，再次搅拌均匀。慕斯糊就做好了。

12、把慕斯糊倒入蛋糕中

 

13、入冰箱冷藏至少4个小时（或者放置一夜第二天再脱模会更好）。先揭掉底部保鲜膜，用热毛巾围着模具周边捂一下，即可轻松脱模。

14、放上印花模，撒上可可粉即可。

15、成品图。 我的世界蛋糕怎么吃

小窍门：

淡奶油里的白糖可根据个人的口味适量添加。里面的水果可以替换成其他的。模具：正的八寸慕斯蛋糕模

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提拉米苏

图文 | 线线3896

原料：

马斯卡彭250g、水75ml、细砂糖75g、蛋黄2个、吉利丁片10g（加20g水泡发）、手指饼干2份、速溶咖啡半包、开水40ml、朗姆酒15ml、可可粉适量

做法：

1、10g吉利丁片（4张）每张剪成4小块，用20g水泡发。注意吉利丁片要一片一片放在水中，如果一下子放，片与片之间会粘住，影响吸水性和泡发时间。

2、正宗的提拉米苏液是：意大利浓缩咖啡（Espresso）40ml和朗姆酒15ml混合成咖啡酒，或用烘焙用品店有现成的咖啡酒。我图省事用了半包速溶咖啡加40ml开水冲开，加入15ml的朗姆酒，放凉备用。

3、蛋黄2个打发至浓稠状态

 

4、75g水加入75g砂糖用小锅煮至糖化、沸腾。

5、糖水一定要用打蛋器一边搅打，一边一点点的慢慢的往糖水中加入打发好的蛋黄液，蛋黄液全部倒完后，继续用打蛋器搅打5到10分钟。这时蛋糖液的温度会降至手心温度。放置一旁待用。

6、泡软的吉利丁片，用手挤出多余水份后，隔水加热至溶化。等待融化吉利丁片的过程时，我们可以打发马斯卡彭（看到别的方子，有放小碗里在微波炉中叮一下）。

 

7、250g马斯卡彭用打蛋器打至顺滑。

8、打发好的马斯卡彭与彻底放凉的蛋糖液（图5）用刮刀翻拌均匀（如果蛋糖液没有完全放凉，可把蛋糖液盆放入冷中泡一下）。蛋糖液与马期卡彭完全拌匀后。缓慢加入己融化好的吉利丁液，并用刮刀拌匀（夏季可放入冰箱冷藏待用）。

9、淡奶油150克打发至6、7分，也就是奶油刚刚出现纹路，但可以流动。千万别打过了。

 

10、打发好的奶油与刚才的马斯卡彭糊用刮刀翻拌均匀。

11、手指饼干快速在咖啡液里蘸一圈，放入六寸圆模中，铺满一层，接着倒入一半马斯卡彭糊。再铺一层蘸了咖啡液的手指饼干。倒入剩下的马斯卡彭糊。

12、用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏六小时左右。

 

13、冷藏好的蛋糕可以直接放在一个高于蛋糕的物体上，轻按住蛋糕模边沿向下使力脱膜，也可以用温热的毛巾轻捂一圈再脱模。再用粉筛筛上一层可可粉。

14、想要颜值高，可以围一圈手指饼干，用丝带系紧。面上也可以隔褛空图片筛糖粉图案。（用饼干围圈好看但不好吃，每次我都是拍过照后，把饼干去掉 我的世界蛋糕怎么吃