红枣是无人不知的补血神器，但它的功效远不止补血，不同吃法产生的不同功效，再不知道，你就out了。

　　01枣子蒸熟：预防哮喘

　　中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

　　02红枣泡茶：补气护嗓

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合使用嗓子频率较高的人。

　　03红枣熬汤：止咳润肺

　　唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

　　材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）

　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

　　04红枣煮蛋，补血养颜

　　红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　05红枣熬粥，安神助眠

　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　06红枣泡水，养肝排毒

　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

　　干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

　　07鲜大枣煮水，强健脾胃

　　原料：鲜枣或才晾晒的枣均可。

　　方法：将大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

　　08大枣煮饭，延年益寿

　　大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

　　原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克

　　方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤在饭上即可食用。

                        注意事项

首先，糖尿病的人是不适合吃红枣的，因为红枣中含有丰富的糖类物质，吃了容易导致血糖上升，不利于病情恢复的。其次，如果体内燥热的话也是不适合的，因为红枣性温，这时候吃了容易火上添油。另外，枣皮纤维含量比较高，如果吃的时候，一定要充分咀嚼，不然容易影响到消化，肠胃道不好的人特别注意，不要吃。

虽然红枣的好处有很多，凡事适可而止，红枣也是不能吃太多的，因为如果一次性吃太多的话，容易导致胀气的情况出现，所以大家最好不要一次性吃太多红枣的。

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干红枣的功效与作用