冰煮羊,虽然对蒙古人来讲很熟悉,但对大众来说的确是很新奇的。关于冰煮羊的历史文化,传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时,条件艰苦,滴水成冰,于是成吉思汗命令士兵把冰砸破放进头盔里,再放入羊肉,然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉,后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样,味道更加鲜美!在打赢胜仗后,这种冰煮羊的吃法就成为了犒赏三军的美食,既是“冰煮羊”,又是“兵煮羊”。冰煮羊,因其悠久的历史文化,独特的烹饪手法,遍布大江南北,走进千家万户,其时尚又不失传统、美味又不失养生,逐渐成为了倍受大众喜爱的羊肉新吃法。 羊肉火锅的做法大全
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