随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，棒骨也逐渐走进我们的生活。那么棒骨有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些棒骨好吃的做法。

棒骨介绍

牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。

棒骨的家常做法

【棒骨鸡脚萝卜玉米胡椒汤】

★ 菜品介绍

这款材料丰富的汤也可以煲一锅用来做火锅底，加上胡椒喝起来暖暖滴

★ 所需食材

主料：棒骨 一根；鸡脚 三个；玉米 两条：萝卜 一条

★ 做法步骤

1/7. 棒骨和鸡脚处理干净，棒骨卖家斩断，鸡脚剪去脚趾

2/7. 玉米切段，萝卜切滚刀片

3/7. 姜和胡椒粒，稍稍用刀拍碎，这样可出味

4/7. 棒骨凉水入锅飞水，捞起控干

5/7. 和姜，胡椒粒，水煲25分钟后加入萝卜鸡脚和玉米，煲多三十分钟关火

6/7. 加盐调味

7/7. 暖暖滴，胡椒和萝卜的香扑鼻而来

【群蘑乱舞—菌汤】

★ 菜品介绍

营养丰富，鲜美无比的一锅汤～

★ 所需食材

主料：香菇 6颗；杏鲍菇 1个；白玉菇 100克：蟹味菇 100克；鸡腿 1个；猪棒骨 1个：金华火腿 2片

★ 做法步骤

1/8. 猪棒骨，斩断

2/8. 鸡腿，猪棒骨，沸水煮去血沫，过冷水洗净，这款熬的是菌汤，突出蘑菇的主要，所以不用整只鸡

3/8. 各种蘑菇洗净

4/8. 香菇，杏鲍菇切片

5/8. 金华火腿切片，煮10分钟过冷水

6/8. 所有食材放汤锅，加俩片姜，一把枸杞子，一小勺白醋，醋能使骨头中的钙更好融入汤中～，再放两颗香菜根，添三分之二锅水

7/8. 大火烧开后转最小火，熬2个小时以上，致大骨脱骨

8/8. 饮汤时，依口味撒些盐，撒上葱花，香菜沫，即可～

【喝了会长高的清炖牛棒骨汤】

★ 菜品介绍

喝了会长高，因为补钙呗～～～～我这人就是爱吃骨髓！我爸曾说过，我爱吃的东西都是老太太口感的=_=爸你吃过老太太？

★ 所需食材

主料：牛棒骨 四节（约500）克；番茄 1个；莴苣 1条：生姜 4片；迷迭香 1根；海盐 少许：小菇（泡开） 一把；鱼露（没错荤的都要加！） 1勺

★ 做法步骤

1/3. 超简单！先拿个小锅，牛棒骨单独焯水。

2/3. 炖锅里面放好切块的番茄和莴苣，生姜啥的全部东西。

3/3. 把焯好水的骨头放到炖锅里，加水没过所有食材。我用的美的电炖锅，国先森刚买的-_-#原理是隔水炖，炖了三个半小时-_-#当然你们可以用砂锅文火慢炖一个小时就差不多了～～～～

棒骨具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入棒骨，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解棒骨的做法和功效是非常有益的一件事。