石榴是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析石榴的做法、功效和食用技巧，并分享一些石榴好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。

石榴介绍

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴的功效

1.强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

2.抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3.驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

4.止血、明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：

1.在石榴的顶端横切一刀。

2.去顶。

3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

6.抽掉中间的白心。

7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

石榴的家常做法

【芒果芝士蛋糕免烤版】

★ 菜品介绍

明天老公大人生日啦！亲自做个蛋糕给他，很有意义的说～～

★ 所需食材

主料：芒果 2个；石榴 2个；淡奶油 250毫升：消化饼干 100克；黄油 40克；吉利丁片 5片：牛奶 50克；白糖 40克

★ 做法步骤

1/10. 材料大集合，芒果把肉都切好，石榴把肉都剥出来！

2/10. 把黄油放微波炉里转30秒，饼干压碎，两个混合一起，搅拌均匀！

3/10. 搅拌均匀后倒进模具里，均匀铺好，压紧，这样切的时候底部不会散开，用调羹压就可以了！好了放冰箱先冷藏着！

4/10. 芒果加牛奶打成泥，剩半个芒果，切成漂亮点的芒果粒！同时先把4片吉利丁片用水泡软！

5/10. 漂亮的芒果丁，丁的大小随自己喜欢！

6/10. 淡奶油放糖进去打发，5.6成发就可以了，就是出现纹路，不容易散去的状态！把泡软的吉利丁片放微波炉转30秒，拿出来放凉，凉后倒进芒果与牛奶打成的芒果泥里，搅拌均匀！

7/10. 把芒果泥跟淡奶油混合一起搅拌均匀，把冰箱冷藏的底部拿出来，把混合物倒进模具，先倒3分之一，把芒果丁放进去，再放3分一，再放剩下的芒果丁，最后倒完全部盖住芒果丁，震动模具，弄平放冰箱冷藏2个小时！

8/10. 石榴打成汁，过筛，去掉籽和残渣！把剩下的1片吉利丁片泡好，放微波炉转30秒放凉！接着跟石榴汁混合倒进冷藏好的芒果冻芝士上！

9/10. 再冷藏2个小时就可以了，我一般冷藏过夜，没那么多时间等它啊！呵呵

10/10. 最后成品图，美美哒，超级好吃噢！口齿留香！好吃到爆！

【轻松剥石榴的方式你造么】

★ 菜品介绍

现在正是吃石榴的好时候，石榴晶莹剔透，汁多肉甜，是个美丽的姑娘。剥石榴可是有巧劲儿使的哟，轻松三步剥出完美石榴。

★ 所需食材

主料：石榴 1个

★ 做法步骤

1/3. 将石榴君的一头削去。

2/3. 将中间的白心挖去后，沿着两瓣石榴的连接线切下去。

3/3. 轻松往外一掰，石榴就可以轻松抠出装盘儿了。

【石榴汁】

★ 菜品介绍

鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶。每一粒都晶莹剔透，十分逗人喜爱。



从小喜欢石榴，是因为老爷在自家小院里中了几棵石榴树。每到石榴季节，树上都结满了红澄澄的石榴。从青石榴我就盼着它变红，因为红了就可以摘了。等待的滋味是复杂的，怕摘早了它不甜，多等几日又觉得时间过得真慢。



石榴季是短暂。稍不留神，就过了季。石榴的造型奇特，香艳的颜色透着喜兴。石榴粒小而娇嫩，果实中还有占了一半体积的石榴籽。多汁的口感，加上粒小总感觉食不尽兴。没怎么尝到甜味就没了。因此我决定把它打成汁来喝。



石榴籽的营养也很高，把石榴掰开，剥出果粒，放到搅拌机中加入清水一起打碎，让石榴籽的营养也融到果汁中。喜欢甜的可以调入少量蜂蜜，我觉得直接喝也很清新。



石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴汁打碎后过筛出的果汁，颜色呈粉红。待沉淀后便是清澈的红石榴色，香艳极了。现在市场的石榴很大，一个石榴可以剥出很多果粒。我用的石榴一个大概370克，放了些纯净水打汁出了250毫升的果汁。当然如果你喜欢淡一些就多放一些水。如果喜欢石榴汁味浓就少放一些水，随个人喜好。

★ 所需食材

主料：红石榴 1个

★ 做法步骤

1/6. 红石榴剥开外皮，取出果粒，放入搅拌桶内。

2/6. 加入适量清水，因为是搅拌机，所以需要加水才可以打动。

3/6. 清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎，大的时间越久就越碎，但注意别把搅拌机电机烧了哈。

4/6. 搅打完过筛，此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛，这样可以喝到比较纯的石榴汁。

5/6. 我过筛后的果汁约250毫升。

6/6. 最后调入少量蜂蜜增加甜度。

石榴具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入石榴，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解石榴的做法和功效是非常有益的一件事。