翅根的营养价值非常高，是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍翅根的功效以及吃法技巧，并分享一些翅根好吃的做法，让大家领略翅根带来的美味和健康益处。

翅根是什么

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

翅根的家常做法

【辣子鸡】

★ 菜品介绍

麻辣～

★ 所需食材

主料：鸡翅根 500克；花生米 40克

★ 做法步骤

1/5. 将葱，生姜切成末，蒜瓣切成两半，盛入调料碗备用。将干辣椒掰成两半，另备一个调料碗备用。

2/5. 将买回来的鸡翅根洗干净，切成小块，盛入碗中，放入生抽，料酒，淀粉，蛋清（一个），盐，腌制半个小时

3/5. 将油倒入锅中，烧至七分熟，倒入鸡翅根油炸

4/5. 鸡肉炸至八分熟时，盛起

5/5. 换个锅，倒入一点油，将干辣椒放置油锅，待辣椒味出来，将你备好的八角、花椒，花生米倒入油锅一起炒，再将葱姜蒜放入。差不多时将刚刚炸好的鸡翅根倒入锅里，爆炒，盛出。

【烤叉烧鸡翅根】

★ 菜品介绍

鸡翅根略做修整，放上腌料及叉烧汁，腌几个小时后，入空气炸锅中，很快就能享受到美味啦！

★ 所需食材

主料：鸡翅根 10个；叉烧汁 30克

★ 做法步骤

1/7. 鸡翅根洗净

2/7. 从小端那里，用刀将鸡皮及筋切断，往大端那里撸过去，肉朝外，放入叉烧汁、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉

3/7. 将腌料与鸡翅根搅拌均匀，最好能用手进行一下按摩，更易入味，腌两个小时再用，如果能腌一夜更好

4/7. 腌好的鸡翅根，在入空气炸锅之前，可在小骨上包裹上一层锡纸，这样在烤时就不会烤黑烤糊，如果不介意外观，也可以不包裹锡纸噢，进空气炸锅之前，可再抹上一层叉烧汁，这样烤出来的模样色泽上更加漂亮

5/7. 空气炸锅预热5分钟，200度，然后将炸篮拉出，将鸡翅根摆入其中，200度，22分钟， 中途12分钟时，拉出炸篮，将鸡翅根略微调整下位置，继续烤

6/7. 烤好的鸡翅根香气扑面而来

7/7. 将鸡肉翻转后，味道和造型更加诱人

【香气四溢的新奥尔良烤翅根】

★ 菜品介绍

六一儿童节提前预热

★ 所需食材

主料：翅根 6个；奥尔良烤肉料 30克；水 适量

★ 做法步骤

1/9. 翅根洗干净，控干水份。

2/9. 用刀子在表面划几刀方便入味。

3/9. 奥尔良烤肉料加水调匀！

4/9. 将翅根放进去腌渍三小时！

5/9. 铺锡纸放入空气炸锅！

6/9. 220度°烘烤23分钟左右！中间翻面。

7/9. 开动！

8/9. 外酥里嫩

9/9. 好香

翅根是一种营养价值和美味程度兼备的食材，掌握其做法和功效非常重要。相信通过本文的介绍，大家已经对翅根的不同做法和食用技巧有了更清晰的认识，希望大家能够在享受美食的同时也能感受它带来的健康好处。