桃胶是日常中比较受欢迎的药食食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，桃胶具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究桃胶的营养价值和功效，让大家了解更多关于桃胶的好处。

你对桃胶了解吗？

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

桃胶的功效

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃胶的营养成分

• 热量175(千卡)
• 碳水化合物35.7(克)
• 蛋白质7.42(克)
• 脂肪0.25(克)

桃胶适合什么人吃

一般人群均可食用。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。桃胶富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。