全家福不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

全家福的做法

主料：爆鱼 100克；熟猪肚 150克；熟猪舌头 100克：蛋笼 80克；肉皮 20克；粉丝 100克：白菜 350克；鱼丸 100克；蛋皮丝 15克：熟火腿丝 50克

辅料：盐水鸡 100克；香菇 10克；小葱 少许；生姜 10克；盐 少许

1/12. 准备鱼丸、蛋笼、爆鱼、熟盐水鸡、熟猪肚条、熟猪舌头

2/12. 准备肉皮、泡发的香菇和粉丝

3/12. 准备熟火腿丝，蛋皮丝，生姜片和葱花

4/12. 提前熬好的高汤

5/12. 白菜洗净后切块

6/12. 先把白菜冷水下锅煮开变软后捞起控水

7/12. 再把香菇倒入焯水后捞起

8/12. 汤锅内先加入香菇，白菜、粉丝和火腿丝

9/12. 再把所有食材加入摆好后加入生姜片、倒入高汤，汤汁差不多和食材平即可

10/12. 放入蒸锅内

11/12. 盖上大火蒸30分钟后熄火

12/12. 出锅后加入蛋皮丝和葱花后上桌

全家福的注意事项

1.我用的高汤，盐水鸡，火腿丝都有咸味的，所有没加盐，按照自家的口味调味
2.此汤原汁原味非常的鲜美，不必再加鸡精什么的，要加也可以

通过掌握全家福的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！