菠萝炒肉是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

菠萝炒肉的做法

主料：瘦肉 适量；菠萝 1只 适量；菠萝1只 适量

辅料：玉米油 适量；淀粉 适量；盐 适量；酱油 适量

1/7. 材料准备好，瘦肉切片。

2/7. 瘦肉中加入盐，酱油，玉米油，淀粉拌匀，腌制10分钟。

3/7. 菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。

4/7. 热锅下油，倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

5/7. 加入适量的水与瘦肉同煮，不用加盖，煮至瘦肉全熟。

6/7. 把菠萝沥去水，加入炒熟的瘦肉中，翻炒片刻即可起锅。

7/7. 美味的菠萝炒肉装碟出锅。

小窍门

这道菜在瘦肉中调好味即可，炒制过程中不用再调味，菠萝稍稍翻炒即可，过熟会让菠萝的风味大大打折。

制作菠萝炒肉，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！