香辣虾干锅的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

香辣虾干锅

主料：虾 500克；藕片 一袋；芹菜 300克：木耳 400克；山药 300克；宽粉 一袋：干尖椒 15克；花椒 15克；葱 一根：大蒜 4瓣；姜 一小块；火锅料 一袋：白糖 4克；生抽 少许；料酒 少许：盐 少许

1/4. 将虾洗净，挑出虾肠，锅中到少许油，七成热放入虾，双面炸成变色捞出。

2/4. 留下少量的油烧至六成热，将花椒，干尖椒，火锅料，葱，姜片，蒜（拍两下）下锅，火锅料彻底融化。

3/4. 放入虾，倒入少量的生抽跟料酒翻炒，再倒入泡好的木耳，藕片，宽粉，芹菜（用水煮熟），山药，放入盐，糖翻炒。

4/4. 品尝味道适中即可出锅，美味就出来了。

香辣虾干锅的注意事项

干锅的菜品可以根据个人的喜好选择，火锅料我用的是海底捞。

香辣虾干锅的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！