想尝试一道口味独特的火腿肠炒饭吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

火腿肠炒饭的做法最正宗的做法

主料：米饭 2两左右

辅料：鸡蛋 2个；火腿肠 1根；青椒 1根；盐 适量；生抽 适量；胡椒粉 适量

1/10. 提前蒸好米饭，比平时做饭放的水要减少一半。煮熟后打开锅盖放凉米饭。（也可以使用隔夜饭。）

2/10. 准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。（除了鸡蛋和火腿肠，其他的随意啊，自家吃，有啥放啥。）

3/10. 将鸡蛋液搅拌入米饭中。

4/10. 确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了，不要一团一团的，那样不好炒。

5/10. 火腿肠、青椒切小丁。

6/10. 热锅冷油，放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊，等一下还要炒米饭呢。

7/10. 放入米饭，中火翻炒，五分钟左右，待鸡蛋液凝固，包裹在米粒上。

8/10. 加入适量生抽，翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬，三五分钟左右。

9/10. 改小火，放入适量食盐，拌匀即可。

10/10. 放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤，热热乎乎的，挺好。

小窍门

蛋液一定要均匀的拌入米饭中，尽量使米粒分开。方便炒，这个很重要。

学会如何烹饪火腿肠炒饭，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！