鱼丸是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

鱼丸怎么做才好吃

主料：龙利鱼柳 750克；鸡蛋清 适量

辅料：白胡椒粉 适量；淀粉 适量；盐 适量；料酒 适量；葱 适量；姜 适量

1/9. 龙利鱼柳洗干净控水

2/9. 将鱼柳剁碎加盐

3/9. 加白胡椒粉

4/9. 加料酒搅拌均匀

5/9. 打入两个鸡蛋清搅拌均匀

6/9. 视情况，分次添加提前泡好的葱姜水搅拌

7/9. 添加淀粉搅拌

8/9. 煮锅加水烧至接近人体温，将鱼丸入锅煮至鱼丸浮起即可捞出

9/9. 配上原汤即可享用。也可以控水后适当保存，随吃随取

小窍门

1、为保证鱼丸的鲜美味道，不宜添加多种调味品。
2、我喜欢白色的鱼丸，因此只加鸡蛋清，不加鸡蛋黄。可以加全蛋。
3、不宜添加色重的调味品。
4、鱼丸的大小依据个人偏爱。为保证鱼丸的鲜嫩，鱼丸不宜太大。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着鱼丸香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！