蒸腊鱼不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

蒸腊鱼的家常做法

主料：腊鱼块 适量；豆豉酱 适量

辅料：姜 适量；干辣椒 适量；食用油 适量；食用油 适量

1/9. 将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用

2/9. 锅里加适量的水烧热

3/9. 然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分

4/9. 锅里加入油，烧热

5/9. 把煮好的鱼块放入锅里煎

6/9. 煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎

7/9. 将煎好的鱼块盛到盘子里

8/9. 在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱

9/9. 然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了

小窍门

煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！

通过掌握蒸腊鱼的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！