想尝试一道口味独特的绿豆沙馅吗?跟随下面的教程,学会这道家常美食的独门做法,让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
绿豆沙馅
主料:绿豆 500克
辅料:色拉油 250毫升;白糖 200克;奶粉 100克
1/8. 把绿豆洗净泡发4-5个小时!前面忘记拍照片,就从这里开始啦!让后把绿豆放入高压锅里,水没过绿豆1厘米左右,不用太多水
2/8. 煮好的绿豆,趁热加入糖和奶粉搅拌均匀
3/8. 分次放入料理机打成绿豆糊
4/8. 打好的绿豆糊
5/8. 电饼铛加热放入一半色拉油
6/8. 我是分两次炒绿豆糊,一次炒不了许多
7/8. 待颜色变深,水分快炒干了,分量也会变少就差不多了
8/8. 盛入盒子里冷却时可以搓起小球不粘手就完成啦,可以做月饼面包都行了!一次吃不完可以放冰箱冷冻
小窍门
做月饼馅料可以适当多放些油,如果馅料太干烤月饼的时候会把饼皮撑破
绿豆沙馅是幸福与满足的味道,在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍,你可以随时重温美味的青春岁月!