姜葱炒花蟹不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

姜葱炒花蟹怎么做才好吃

主料：花蟹 适量

辅料：生姜 适量；白酒 适量；盐 适量；调和油 适量；小葱 适量

1/8. 花蟹斩件、姜切片、葱切段

2/8. 下油锅炒香姜片和葱头（我还放了一点点芹菜）

3/8. 再倒入花蟹，自动炒菜机选择炒菜功能，时间增加到5分钟，加盐炒至味均匀，洒少少水，再加一点点白酒

4/8. 看到螃蟹明显变色把葱段（叶的那部分）加入，收汁即可

5/8. 大大的蟹脚

6/8. 大大的蟹脚

7/8. 螃蟹虽好，可不能多吃哦

8/8. 成品

小窍门

1、大花蟹性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。
2、大花蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
3、体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。

姜葱炒花蟹，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！