小白菜烩豆腐是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是烩，口味偏清淡，用家里的炒锅烹饪即可,下面我们正式来看一下小白菜烩豆腐的做法吧。

小白菜烩豆腐怎么做

主料：小白菜 适量；豆腐 适量

辅料：土豆 适量；盐 适量；五香粉 适量；鸡精 适量

1/10. 小白菜洗净焯水

2/10. 焯水后切碎

3/10. 把切碎的小白菜多余的水分捏干备用

4/10. 葱切碎姜切片

5/10. 炝锅出香味

6/10. 土豆切滚刀块加五香粉·盐翻炒

7/10. 加热水和土豆持平煮到土豆软烂加鸡精

8/10. 接着把小白菜均匀撒再锅里然后是豆腐，不要搅动在豆腐上稍微撒一点盐盖上锅盖5分钟

9/10. 揭开锅把豆腐铲出，拿大勺把土豆弄成泥，如果水分太多可以开火作业水分很快就没了

10/10. 完成上步把豆腐放入，搅拌，看起来像蔬菜土豆泥。

小窍门

因为这道菜基本是土豆泥所以这菜不用入味盐一定少放，还有水控制好。

小白菜烩豆腐，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！