想尝试一道口味独特的朝鲜族酱牛肉吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

朝鲜族酱牛肉的做法最正宗的做法

主料：牛腱子肉 5斤；辣椒 1斤；干豆腐 1斤：大料 15个；香叶 5片；大葱 4根：姜 1块；酱油 2袋；白糖 适量

1/8. 牛肉切成小块，水沸后放牛肉过下水，滤除血水后捞出。

2/8. 辣椒洗干净

3/8. 干豆腐切好后打成结

4/8. 重新起锅放水加大料香叶和姜煮沸

5/8. 煮沸后放入大葱与牛肉，将牛肉煮9分熟后

6/8. 加入酱油两袋和适量的糖，如果喜欢稍微甜一点就多加一点点，因为本身这道菜加糖也仅仅是提鲜的作用，我用的酱油是海天生抽 我用了袋装的

7/8. 此时倒入辣椒与干豆腐接着煮，等到牛肉全熟之后开大火收汁！

8/8. 最后收汁按照个人喜好，如果喜欢汁少的可以多收一会，喜欢汁多的可以少收汤。

朝鲜族酱牛肉的注意事项

辣椒和干豆腐一定要牛肉快好的时候放。牛肉酱辣椒属于咸菜类，所以味道偏咸，而且放了辣椒之后就容易酸，所以吃货宝宝们一定要做完了晾凉之后放冰箱尽可能的快一点吃完。所有放肉的水必须要沸水！

朝鲜族酱牛肉，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！