清炖羊肉的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

清炖羊肉的家常做法

主料：羊肉 500克；胡萝卜 两个；甘蔗 一段：葱 适量；枸杞子 适量；香菜 适量

辅料：盐 适量；姜 适量

1/9. 材料图。

2/9. 羊肉自然化冻备用。

3/9. 配料图。

4/9. 羊肉块加葱姜焯水，冷水下锅煮着。甘蔗去皮后切段，再一分为四。胡萝卜切条。

5/9. 羊肉焯水后清洗干净。

6/9. 羊肉胡萝卜甘蔗一起放在电压力锅中，加放两段葱几片姜。

7/9. 启动压力锅豆类程序（选择一个30分钟以上的程序）。

8/9. 程序结束后开锅第一时间加上泡软的枸杞子，然后加小量的盐，另备喜欢的蘸汁吃羊肉就好了。

9/9. 喝汤吃肉，请别么客气啊。

清炖羊肉的注意事项

1、羊肉焯水要充分一些，让血水出尽。
2、压力锅不同，所用程序会有不同，根据经验选择时间稍长的程序。
3、如果用砂锅也很好，就是时间要更长。
4、枸杞子可以一开始放进去，也可以开锅后第一时间放入，看自己的习惯，因我常常把它都吃了，所以放的晚些。

清炖羊肉的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！