是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的珍珠奶茶？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

珍珠奶茶的家常做法

主料：吉圣客粉圆珍珠 25克；吉圣客粉圆珍珠（熟） 25克

辅料：红茶水制作 适量；君馥泡沫红茶 6克；开水 200cc；珍珠煮法 适量；好成F60果糖 5cc；水 2500cc；珍珠奶茶制作： 适量；博多家园80A奶精 40克；好成F60果糖 10cc；红茶水 200cc

1/10. 先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。

2/10. 现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1（如果器具比较大，要增加水的用量，让珍珠浮起来）

3/10. 水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。（如果水少了，可以倒入热水让珍珠浮在上面）

4/10. 时间到后闷30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。（煮好的真正最佳食用时间6小时左右）

5/10. 所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好（此处使用的奶茶过滤袋，也可以用面粉筛等滤网工具都可以，、），做成红茶水。（红茶水茶叶渣过多会影响口感）

6/10. 按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。

7/10. 将雪克壶扣在一起，以右图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。

8/10. 倒入杯中，

9/10. 把珍珠倒入杯中。

10/10. 倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。（如果喜欢冰的加入冰水和冰块即可）

珍珠奶茶的注意事项

1.果糖和白砂糖的区别，果糖是液体，在雪克壶摇晃中，易于融合，使用白砂糖很难融合在一起，会影响最后口味。
2.本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右，如果使用其他品牌果糖，使用量要根据果糖甜度进行更改。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着珍珠奶茶香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！