是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的番茄鱼块？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

番茄鱼块的做法最正宗的做法

主料：新鲜鱼块 适量；番茄沙司 适量

辅料：番茄 适量；姜 适量；料酒 适量；淀粉 适量；面粉 适量；胡椒粉 适量；白糖 适量；盐 适量

1/12. 鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。

2/12. 番茄开十字刀口，入开水烫一下去皮。

3/12. 去皮番茄切丁。

4/12. 姜切片。

5/12. 适量水和面粉调成面糊，鱼块均匀沾上面糊。

6/12. 锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。

7/12. 炸好的鱼块盛出备用。

8/12. 锅中留适量底油，油热后入姜片爆锅。

9/12. 入番茄丁翻炒数分钟，入一调羹番茄沙司继续翻炒。

10/12. 锅中入适量水大火烧开。

11/12. 放入鱼块，转小火10分钟，调入适量盐、糖。

12/12. 鱼块取出摆盘，锅中汤汁大火收汁，浇到鱼块上面，撒点葱花点缀。

番茄鱼块的注意事项

鱼块最好用新鲜的，因为番茄入菜，口味相对清淡，如果鱼块不新鲜的话，腥味儿就会比较重。不新鲜的鱼块就要用重口的调料，比如麻辣来掩盖腥味儿了。O(∩_∩)O

通过掌握番茄鱼块的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！