是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的黑鱼汤？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

黑鱼汤怎么做才好吃

主料：黑鱼 适量

辅料：姜片 适量；盐 适量；葱段 适量

1/5. 黑鱼洗净切段，生姜切片，葱切段

2/5. 锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可

3/5. 放姜片，葱段，倒入适量热水，先大火再中火（最好加热水）

4/5. 鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可

5/5. 如果怕腥要加入料酒再步骤3 加入料酒后再加入水

黑鱼汤的注意事项

1. 洗鱼一定要彻底，否则怎么做都会醒！一般买回来的鱼都是在外面处理好的，但是一定要注意回来看看鱼的喉结被去掉了没有，有很多朋友都忽视鱼喉结，这个部分是最脏，最腥的！
2. 煎鱼时，热锅凉油，再下入鱼段就不会粘了，煎鱼别着急翻面，微微晃动锅鱼可以晃动了说明这面已经煎好了，再翻面煎！
3. 有很多人做鱼怕醒，会烹入醋，辣椒，料酒，等等，我炖鱼的做法很简单，只加入盐调味即可！
4. 再强调一下，鱼一定要彻底洗净否则会醒！！！
5. 最好先大火再中火炖鱼会出来奶白色的汤呦！

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着黑鱼汤香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！