当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，菇娘却是一个例外。菇娘含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防痰热咳嗽等各种症状。

你对菇娘了解吗？

菇娘（学名Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino），又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。
菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

菇娘有什么功效

菇娘的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼有清热解毒之功效，糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。

姑娘酒用红姑娘为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。

洋姑娘酒原料选用东北特产当年生浆果"洋姑娘"。工艺上采用了低温混合发酵，最大限度地保留了原料固有香气；通过发酵增添了发酵香；通过陈酿增添了陈酿酒香，这三味一体构成了"洋姑娘酒"雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素，国内首创。由于酒色金黄悦人，香气优美独特，产品已跨入了"鸡尾酒"成员行列。

菇娘可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值经研究表明，菇娘果中含有丰富的锌，是水果当中含量最高的．该产品无污染、纯天然，是真正的绿色食品．

菇娘的营养成分

• 热量98(千卡)
• 碳水化合物11.00(克)
• 脂肪2.84(克)
• 蛋白质6.43(克)
• 纤维素1.34(克)

适合吃菇娘的人群

一般人群均可食用。

不适合吃菇娘的人群

肥胖患者尽量少食姑娘果。有堕胎之弊，孕妇忌用。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。菇娘富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。