豆腐年糕是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

豆腐年糕怎么做才好吃

主料：年糕 适量；鸡蛋 适量；豆腐 适量：雪菜 适量；笋 适量；肉片 适量

辅料：大蒜 适量

1/3. 先将年糕放锅里炒，加点盐，不放水，炒软之后就盛出。

2/3. 乘着锅里还是油的，把打散的鸡蛋摊一个鸡蛋薄饼，越薄越好了，摊好后切丝，鸡蛋丝就完成了

3/3. 将雪菜＋笋＋肉片放锅里炒，和炒雪菜一样，雪菜最好选（“东嘎菜”）比较鲜哦。炒到差不多 加水，倒入事先炒好的年糕，放入豆腐，滚了之后放入大蒜或韭菜，放好调料，撒上鸡蛋丝，好吃的嵊州炒年糕就ok了。

小窍门

小时候没有嫩豆腐的时候记得老豆腐都要先煎一下，非常好吃，怀念ing，现在外面店里的年糕叶基本上不炒的直接就下锅了。豆腐年糕确实是很鲜美的食物！~太爱吃了

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着豆腐年糕香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！