是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的酥肉？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

酥肉的做法最正宗的做法

主料：五花肉 适量；鸡蛋 适量

辅料：生粉（或者豌豆粉，红署粉） 适量；花椒粉 适量；盐 适量；鸡精 适量；胡椒粉 适量；五香粉 适量

1/10. 买回的五花肉放锅里烙至金黃色。

2/10. 然后洗干净。

3/10. 然后切薄片或条，下次补上图片。（切好片忘拍图片了。）
做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水，用了八个蛋。

4/10. 蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了，不过货真价实哦。

5/10. 蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。

6/10. 然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。

7/10. 锅里下油（大概一斤油）。

8/10. 油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。

9/10. 炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤，那可是汤鲜味美。

10/10. 做好的酥肉汤黃花菜汤。

小窍门

此菜还可烫火锅

你学会酥肉的做法了吗，喜欢五香口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。