酸辣竹笋是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下酸辣竹笋的做法吧。

酸辣竹笋的做法最正宗的做法

主料：竹笋，泡椒.泡姜，花椒，蒜，盐 竹笋250，其它少许克

1/3. 1，竹笋事先泡好的，泡椒切丁，泡姜切片，蒜切片。

2/3. 锅中烧热油，把除竹笋之外的其它东西全部下锅翻炒出香味。

3/3. 把竹笋倒入继续翻炒几下，放入盐调味就可以出锅了。

小窍门

新鲜的竹笋买回来切片也可以切丝切好，锅中烧开水，水开后把竹笋放进锅里煮五分钟后倒出来把竹笋用凉水泡上半个小时后才可以炒，那样就没苦味了，炒不完的就用水泡上，多换水，第二天一样可以炒

你学会酸辣竹笋的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。