酸辣鸡爪的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

酸辣鸡爪的做法最正宗的做法

主料：材料1:鸡爪 500克

辅料：材料1:大料 2个；材料1:姜 适量；材料1:料酒 1勺；材料1:桂皮 少许；材料1:盐 适量；材料1:香叶 少许；材料2:生抽 1勺；材料2:陈醋 1勺；材料2:蒜头 半个；材料2:白糖 1勺；材料2:辣椒酱（自制的） 1勺；材料2:盐 适量；材料2:柠檬 适量

1/7. 先准备好材料中1要用到的食材鸡爪洗净剪去指甲之后对半切开一分为二

2/7. 将材料1中所有食材全部，冷水下锅

3/7. 冷水下锅为的是把血水慢慢逼出，水开煮8分钟

4/7. 准备冰水为浸泡过鸡爪的量为好

5/7. 把煮好的鸡爪捞出倒入冰水中，再加少许盐泡半个小时候左右

6/7. 再材料2全部投进料理盆中，拌均匀，密封放冰箱中，让其入味

7/7. 成品，泡了一个晚上的颜色真不错

酸辣鸡爪的注意事项

煮鸡爪一定要记得冷水下锅，再用冰水泡是为了口感上能达到Q弹爽口

通过掌握酸辣鸡爪的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！