追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的银耳莲子汤。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

银耳莲子汤的做法

主料：银耳 200克；莲子 30克；红枣 20克

辅料：冰糖 100克

1/9. 准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的，那就不好吃了。

2/9. 用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。

3/9. 将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。

4/9. 切好备用

5/9. 将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。

6/9. 煮5分钟，放入银耳、冰糖。

7/9. 再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。

8/9. 放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。

9/9. 续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。 特别养胃哟！

小窍门

莲子和红枣都要泡一泡喔

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着银耳莲子汤香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！