榴莲作为生活中受欢迎的水果类食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。榴莲不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于榴莲你应该知道的事

榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大，直径约20cm，一般都有椰子般大小，重1～1.5kg。因其果实大，风味美，国外称它是“百果之王”。榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软味甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。人们对其味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。
榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲有什么好处

1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％ ，水分82.5％，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

榴莲的营养成分

• 热量147(千卡)
• 碳水化合物27.09(克)
• 胡萝卜素23(微克)
• 维生素B1(硫胺素)0.374(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.2(毫克)
• 维生素B6(吡哆醇)0.14(毫克)
• 膳食纤维3.8(克)
• 维生素A(视黄醇)3(微克)
• 维生素C19.7(毫克)
• 维生素E2.28(毫克)
• 蛋白质1.47(克)
• 脂肪5.33(克)
• 钠盐2(毫克)
• 水分64.99(克)
• 维生素B5(泛酸)0.23(毫克)
• 叶酸36(微克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.074(毫克)
• 钙6(毫克)
• 磷39(毫克)
• 钾436(毫克)
• 钠2(毫克)
• 镁30(毫克)
• 铁0.43(毫克)
• 锌0.28(毫克)
• 碘5.6(微克)
• 硒3.26(微克)
• 铜0.207(毫克)
• 锰0.325(毫克)

榴莲适合什么人吃

一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。

榴莲不适合什么人吃

糖尿病、高胆固醇血症患者忌食；肾病、心脏病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。

榴莲在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将榴莲和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。