海蛎中含有多种营养物质，有清热、强肝解毒、净化淤血、恢复疲劳、滋容养颜、重镇安神、潜阴的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍海蛎的营养成分和功效，让读者对海蛎有更加全面的了解。

你对海蛎了解吗？

海蛎（拉丁学名：ostrea gigas thunberg），是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。海蛎有很多种。据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。
海蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。河口内湾还有人工养殖，海蛎又有人工养殖和天然生殖之分。

海蛎的功效

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软坚之剂。以柴胡引之，能去胁下硬；以荣引之，能消项上结核；以大黄引之，能消股间肿；以地黄为使，能益精收涩，止小便。本肾经血分之药也。”《本草拾遗》谓：“煮食主虚损，妇人血气，调中……于姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。”《医林纂要》谓：“甘咸，徽寒。清肺补心，滋阴养血。”《食物秘书》谓：“清热，调中，令人细肌肤，美颜色。”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸。”海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症 。

海蛎的营养成分

• 热量73(千卡)
• 碳水化合物8.20(克)
• 脂肪2.10(克)
• 蛋白质5.30(克)

适合吃海蛎的人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病、干燥综合症患者，高血压、动脉硬化、高脂血症患者，妇女更年期综合症和怀孕期间。

不适合吃海蛎的人群

急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

海蛎在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将海蛎和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。