丸子是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍丸子的做法、功效以及食用技巧，并分享一些丸子好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。

丸子是什么

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

丸子的作用

1、增强抵抗力

肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。

2、提供能量

肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。

丸子的家常做法

【简易麻辣香锅】

★ 菜品介绍

麻辣香锅想吃啥就放啥……而且这个还简单，不用油炸、忘记买虾了，感觉麻辣香锅少了大虾就不好吃了，

★ 所需食材

主料：五花肉 适量；各类火锅丸子 适量；培根 适量：鱿鱼须 适量；藕 一个

★ 做法步骤

1/10. 原材料洗干净

2/10. 藕切片，不要太薄，土豆切粗条，手指粗。鱿鱼切成段，待用

3/10. 锅里烧开水，分次把丸子，土豆，藕，鱿鱼等，开水焯一下，半熟就行

4/10. 焯好，待用

5/10. 锅里放油，放着郫县豆瓣酱炒下，放肉先炒，图拍晃了

6/10. 然后放丸子

7/10. 然后放土豆类，放麻辣香锅料

8/10. 翻炒均匀，放蒜瓣，本身就是半熟了，不用炒太久。而且麻辣香锅料有盐，不要再放盐。

9/10. 放入香菜，好喽

10/10. 开始吃喽，又麻又辣……来杯酸梅汤就好了……

【胡萝卜丸子咖喱饭团】

★ 菜品介绍

没胃口时，食尚爱用咖喱做菜，咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。尤其是夏天，吃点咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。
今天做的这道咖喱丸子，家人都说好特别，我在肉沫中添加了一些胡萝卜，营养更全面了，即使不爱吃胡萝卜的小朋友，也爱吃，因丸子香味浓郁，掩盖了胡萝卜的味道，完全吃不出有胡萝卜的气味。三个饭团约一碗米饭的量，将饭团混合香味浓郁的咖喱汁，小朋友不知不觉地吃完了。

★ 所需食材

主料：猪肉沫 200克；胡萝卜 100克；西蓝花 适量

★ 做法步骤

1/12. 备好食材，胡萝卜洗净，去皮切丝，再剁碎

2/12. 肉沫倒入碗中，倒进胡萝卜碎，调入盐、少许白糖、淀粉、香油、戴上一次性手套，抓拌均匀，同时将肉沫抓起往盆中摔打，这样丸子口感更筋道

3/12. 拌好的肉沫腌制片刻，西蓝花用盐水浸泡、洗净

4/12. 烧开3碗左右的清水，水中调入少量食用油，再调成中小火，水温保持在不沸腾的状态，将肉沫搓成大小一样的丸子，放入水中，中火煮至丸子定型熟透

5/12. 倒入西蓝花，调成大火

6/12. 加上一盒好侍百梦多辣味咖喱，虽说是辣味，却一点都不辣，小朋友也能吃

7/12. 边煮边搅拌均匀，煮至咖喱汁浓稠，即可关火盛起

8/12. 将米饭捏成饭团，带有黏性的软米做饭团较适合

9/12. 连汤汁一起将咖喱丸子舀起放入碗中，上面铺上饭团、撒点黑芝麻装饰即可

10/12. 成品图

11/12. 成品图

12/12. 成品图

【珍珠丸子】

★ 菜品介绍

珍珠丸子是我家小姑娘比较爱吃的一道菜，我家小妞可是一个肉食动物，元旦放假在家，问她想吃什么，她就回答说：有肉就行！！不能光有肉啊，还得有点菜，在珍珠丸子里加些胡萝卜进去，一起搅打成馅，做出来的丸子更有营养！！这道菜肉菜结合，营养丰富，很适合爱吃肉肉的小朋友哦。

★ 所需食材

主料：糯米 300克；猪瘦肉 320克；鸡蛋 1个：胡萝卜 70克

★ 做法步骤

1/14. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块；

2/14. 一起放进绞肉碗里；

3/14. 料理棒通电，搅拌成肉馅；

4/14. 放入一颗鸡蛋；

5/14. 加入盐和糖；

6/14. 少许蚝油；

7/14. 用筷子顺时针搅拌均匀；

8/14. 团一小团肉馅做成丸子状；

9/14. 放在泡好的糯米里打个滚，沾满糯米；

10/14. 做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里；

11/14. 上蒸锅或蒸箱，冒气后30分钟即可；我这个是蒸汽烤箱。

12/14. 美味的珍珠丸子，外面的米糯，里面的丸子肉香嫩可口，老少皆宜，大人孩子都很喜欢。摆上些用沸水烫过的西兰花，是不是颜值更高了些，小朋友吃丸子的时候也会把西兰花吃掉的；

13/14. 丸子里不仅可以放胡萝卜，也可以放些蘑菇菌类的食材，用料理机搅打成馅，方便省事，对于一些只爱吃肉的小朋友来说，这样的一道肉菜结合的珍珠丸子是不会有抵抗力的。

14/14. 以前在老家的时候，每年春节家里来客人，肯定都会做这道珍珠丸子的，因为不管是大人还是孩子都很喜欢。如果你也喜欢，就试着也做做吧！！

丸子富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习丸子的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。