汤圆是一种营养丰富的食材，除了美味口感之外，还有许多健康功效。在下文中，我们将为您详细解析汤圆的功效和吃法技巧，并分享一些汤圆好吃的做法，让你在保持健康的同时也能享受美味佳肴。

汤圆介绍

汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆儿，而不是饺子。

汤圆的营养价值

补身祛寒汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

汤圆的做法大全

【紫菜咸味汤圆】

★ 菜品介绍

汤圆一般都是带馅甜汤煮着吃， 过年的大鱼大肉吃多了，觉得带馅的甜味汤圆有点腻，就改吃咸味的，这款紫菜咸味汤圆用袋装即食紫菜做调味，省时、简单又好吃，适合象我这样的懒吃货，如果你喜欢喝紫菜汤，又喜欢吃软软糯糯的汤圆，那么你不要错过这款懒人版的紫菜咸味汤圆哦！

★ 所需食材

主料：糯米粉 100克；即食紫菜 一小袋；紫菜调味包 一小包

★ 做法步骤

1/8. 香菜和葱叶洗净分别切成小段备用。

2/8. 糯米粉放入大碗里，用匙慢慢往里加水，搅拌成絮状。

3/8. 揉成一个光滑的面团（如果不小心水加多了，继续加糯米粉就行。）

4/8. 煮锅烧开一锅水。

5/8. 即食紫菜包和调味包拆封倒入一个大碗里备用。把烧开的水舀一些浇在紫菜碗里，兑成紫菜汤。

6/8. 左手拿起面团，右手揪一小团面团，放在左掌心，用右手搓成一个小圆球放入煮锅里。

7/8. 汤圆浮上来一会就煮熟了，把煮熟的汤圆捞出放入紫菜汤碗里。

8/8. 撒上葱花和香菜，淋入几滴麻油即可食用。

【百搭咸汤圆】

★ 菜品介绍

从小妈妈就做给我吃，因为我喜欢喝这种味的汤，所以她是自创了这道菜的，所以原本对咸汤圆有定义的朋友，请不要说这不正宗，因为这个原本就是不正宗的，哈哈！所以叫做百搭咸汤圆，自己喜欢放什么材料就放什么。再解释一下的就是汤圆本身，可能很多朋友都认为咸汤圆就是一个大糯米团里包咸肉什么的，其实，咸汤圆是没有馅儿的，并且是搓得越小颗口感越好，就像小丸子那样最适合，其实咸汤圆的重点在于汤底，好吧，很长气的说了很多，开始做了！

★ 所需食材

主料：白萝卜 1个

★ 做法步骤

1/8. 先把所有材料切成粒，瑶柱浸泡后撕碎备用，瘦肉用糖、盐、生粉、酱油、生油腌制备用

2/8. 油热放姜片炒至香味后放白萝卜翻炒，因为萝卜原本带涩味，需加少许糖

3/8. 白萝卜炒至开始透明后放冬菇粒继续翻炒

4/8. 加入瑶柱碎

5/8. 边炒边放点水，水要分次逐少加入，炒干就加，不要一次加太多水然后猛炒个出汗也没干哦，这样子炒出来的料子是肯定不香，待会熬的汤也不甜的，这时加点黑胡椒炒会更有风味

6/8. 把白萝卜炒至半透明开始软就可以加水熬汤了，大火滚后收中小火慢慢熬，至闻到很香的味道，汤变白色，就差不多了，这个度自己拿捏吧

7/8. 熬汤的时候也不要闲着，该去开糯米粉搓汤圆了，越小越好哦！要汤圆不粘盘子很简单，先撒点糯米粉到盘子上

8/8. 汤好了后，调成大火，把小汤丸一粒一粒放进去，放完丸子马上放之前腌好的瘦肉粒，不用盖锅盖，待汤丸浮上汤面即可关火，完成！要是汤做得好的话，完成后基本不用放盐之类的调味料，已经很好味了，如果试了不够味再按个人口味加点就行

【变态懒的 糖不甩】

★ 菜品介绍

为什么做这个……因为，我新买了盘子！为了试盘子才做的～室友竟表示，不知道糖不甩是什么……好吧，我们边做边说吧……

★ 所需食材

主料：汤圆 一袋；红糖 适量；坚果碎 一小把

★ 做法步骤

1/8. 汤圆准备好，要大颗的。糖不甩是一种粤菜甜品，真正的糖不甩是用糯米粉混合一点粘米粉或者澄面和温水，自己揉成的大颗糯米团子，然后下水煮。我说了我这是变态懒的版本，哈哈………就用汤圆了，只是带馅而已，差不多嘛，大颗的汤圆好看些。煮汤圆都会吧，煮好了滤掉水，装盘子里。（此处无图～嗯～我忘拍了～就这么傲娇～）

2/8. 坚果洗一下。为什么洗……因为我家的坚果是盐焗的！我也不想去买糖花生什么的，所以直接把盐分洗掉！嗯，机智如我～

3/8. 这时有了水分，所以开锅，小火，不放油把坚果焙一下，水分烤干就行

4/8. 你会发现坚果在出油，盛出来，放凉，它会回酥……啧……感觉这么一焙，更好吃了……用擀面杖擀成碎粒

5/8. 继续热锅，倒入一点煮汤圆的水。我很巧妙的省了水～而且汤圆汤里有淀粉质地，用来煮糖浆，会更好的糊化（这是我自己说的～）

6/8. 放一些红糖，量根据你想要的色泽和甜度自己调节，你高兴放一整包都行～任性～烧成浓一点的糖浆状态就可以了

7/8. 最后，你们懂的，浇让糖浆，撒上坚果碎，就可以啦，就是这么逼格满满，然而并没有什么技术……就是这么变态的懒……啧啧～不过我要骗你说，我是手揉的糯米粉团，你也不知道不是么～

8/8. 下面又到了激动人心的吐槽环节，额……不是……试吃环节。我们家吧，没冰箱，没办法冷冻，汤圆在室温里放了很久（因为中途出了些事故，我好不容易回到家之后，我的前房东竟然让我去退房，非得今天去，害得我特么又跑出去一趟。）当我终于要煮汤圆的时候，我发现，全特么化了=_=好几个都粘在盒子上，一拿起来就碎掉了，都怪房东，特么的还变着法儿的扣我压金，真来气！……嗯……回到汤圆本身……嗯……一说到汤圆我就更生气了！我买的是某仔码头黑芝麻的大汤圆，真难吃哭！馅儿少，还发苦，一点都不香甜，我以前没买过他家的汤圆，就想说试试怎么样，还挺贵一包……讲真，如果没有我的酱汁，这汤圆我真想一锅全倒掉……总之不是我黑它，如果亲们勇于尝试，有冒险精神，可以不听我的，自己买来吃试试……

汤圆的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习汤圆的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将汤圆融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。