水果苤蓝是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍水果苤蓝的做法、功效以及食用技巧，并分享一些水果苤蓝好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。

水果苤蓝简介

水果苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。

水果苤蓝的好处

人们经常食用具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。

水果苤蓝的家常做法

【炝拌水果苤蓝】

★ 菜品介绍

水果苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种。球茎脆嫩清香爽口、营养丰富，嫩叶中营养也很丰富，特别是含钙量很高；经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。因此非常受消费者欢迎。最适宜鲜食和凉拌。苤蓝维生素含量十分丰富，内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

★ 所需食材

主料：水果苤蓝 一个

★ 做法步骤

1/9. 水果苤蓝清洗干净

2/9. 将外皮剥去，嫩叶留下

3/9. 用擦丝器将苤蓝擦成细丝

4/9. 根据口味撒上干红辣椒碎

5/9. 炒锅中倒入20克植物油，待油热后，将油泼在辣椒碎上

6/9. 加入适量盐，拌匀，装盘

7/9. 生吃更加能体现出其本身的鲜味

8/9. 爽脆

9/9. 爽脆

【凉拌水果苤蓝】

★ 菜品介绍

水果苤蓝还是第一次吃，外皮是紫色的非常漂亮，而且质感也比绿皮的苤蓝脆一些，凉拌吃非常好吃。
今天做的是辣味的拌法，如果不吃辣的人就不放辣椒，我家那位也是不吃辣椒，我做了以后分出一半做不辣的，另一半做的辣的，虽然我也不太能吃辣的，但是偶尔还真犯馋哈哈，吃点开开胃口还是不错滴。

★ 所需食材

主料：水果苤蓝 300克

★ 做法步骤

1/7. 准备好水果苤蓝、辣椒酱、醋、蚝油、小葱。

2/7. 小葱洗干净切末，水果苤蓝洗净去皮擦丝备用。

3/7. 取一个小碗，放入一勺醋。

4/7. 再加入一勺蚝油

5/7. 最后加一勺辣椒酱然后搅拌均匀

6/7. 把水果苤蓝丝放在碗里，撒上小葱末。

7/7. 然后要吃之前将调好的料汁浇上去，即可端上桌，临吃的时候拌匀即可。

【炝拌水果苤蓝丝】

★ 菜品介绍

苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C、钾、维生素E含量极高。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。

★ 所需食材

主料：水果苤蓝 一个

★ 做法步骤

1/7. 水果苤蓝一个，清洗干净

2/7. 剥去外皮

3/7. 用擦丝器擦成细丝

4/7. 撒一点干红辣椒碎

5/7. 炒锅中倒少许植物油，烧热，倒在干红辣椒碎上

6/7. 加适量盐，搅拌均匀

7/7. 装盘。清脆爽口，味道鲜美，开胃顺气。

水果苤蓝富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习水果苤蓝的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。