美味的四季豆炒肉是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

四季豆炒肉的做法最正宗的做法

主料：猪里脊肉 适量；四季豆 适量

辅料：盐 适量；生抽 适量；老抽 适量；料酒 适量；白胡椒粉 适量；姜 适量；大蒜 适量；干红辣椒 适量

1/8. 猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。

2/8. 姜蒜和干红辣椒切碎。

3/8. 四季豆斜刀切成片。

4/8. 炒锅烧热加入植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入姜蒜煸炒出香味。

5/8. 下入干红辣椒煸炒几下，然后下入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。

6/8. 加入四季豆继续煸炒，要多煸炒一会。

7/8. 加入少量的水、适量盐大火烧开后炖煮几分钟。

8/8. 待汤汁烧干，再继续煸炒一会即可。

四季豆炒肉的注意事项

1、四季豆这样斜刀切片比较容易熟，因为豆角不熟的话容易中毒，又加入少量水炖煮几分钟，这样就没问题了。
2、全程大火来炒，最后汤汁烧干后再煸炒一会，会更入味。

四季豆炒肉的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！