当前位置: 首页> 联盟新闻> 羊肉烧麦怎么做才好吃
  • 羊肉烧麦怎么做才好吃
  • 2024-07-11 14:29:08
  • 追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的羊肉烧麦。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

    羊肉烧麦怎么做

    主料:肥瘦适中羊肉馅 一斤;超市买的饺子皮 一袋

    辅料:洋葱 半颗;大蒜 几粒;姜 一小段;料酒 适量;胡椒粉 适量;鸡精 适量;生抽 适量;盐 适量;鸡汤或者水 适量;食用油 几滴

    1/10. 和馅:洋葱清洗干净,切大块,在淡盐水里泡一下,沥干剁碎。如果条件允许,可以直接扔进打碎机里打碎。姜和蒜,切成末。

    2/10. 羊肉馅放进大碗里,加入1~2汤匙料酒,半匙生抽,胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌,感觉上劲就可以放入切好的洋葱,姜末,蒜末。继续搅拌。如果觉得干,就放入少许鲜鸡汤或者水。但是最好稍微干一点。这样可以成团。期间可以用筷子挑起一点馅,用舌尖舔一下,看看咸淡,然后如果很淡,就放入适量的盐。

    3/10. 羊肉馅放进大碗里,加入1~2汤匙料酒,半匙生抽,胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌。感觉上劲就可以放入切好的洋葱,姜末,蒜末。继续搅拌。如果觉得干,就放入少许鲜鸡汤或者水。但是最好稍微干一点。这样可以成团。期间可以用筷子挑起一点馅,用舌尖舔一下,看看咸淡,然后如果很淡,就放入适量的盐。

    4/10. 羊肉馅放进大碗里,加入1~2汤匙料酒,半匙生抽,胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌。

    5/10. 感觉上劲就可以放入切好的洋葱,姜末,蒜末。继续搅拌。如果觉得干,就放入少许鲜鸡汤或者水。但是最好稍微干一点。这样可以成团。

    6/10. 期间可以用筷子挑起一点馅,用舌尖舔一下,看看咸淡,然后如果很淡,就放入适量的盐。

    7/10. 和好馅后,打开饺子皮,拿出三张,沿着半径折起来用力捏平,然后打开再折起一部分。捏的薄就会好吃。但是尽量让烧麦皮中间保持以前饺子皮的厚度。捏好后,就变成荷叶褶了。

    8/10. 左手拇指和食指连成圈,把烧麦皮放在上面,然后塌进去的地方放入肉馅,然后轻轻把边拢起来。口的地方稍微捏一下,就不会散开。

    9/10. 拿一个蒸屉,里面薄薄的涂上食物油,然后把烧麦放在上面,如果家里有鲜玉米叶,也可以铺在下面。每包一个烧麦,就摆上一个。隔开一些。

    10/10. 摆好以后,起锅,烧开水,然后上屉蒸十五分钟。就可以吃到香喷喷的烧麦了。

    羊肉烧麦的注意事项

    蒸屉上涂些油可以防止粘底。羊肉容易熟,所以开锅后在蒸就可以。另外羊油很难排出,所以尽量挑选瘦一点的羊肉。

    羊肉烧麦的独特风味不仅带给你舌尖的享受,更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会,亲手制作这道美味佳肴,感受美食的魅力!