羊栖菜是日常中比较受欢迎的其它水产类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，羊栖菜具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究羊栖菜的营养价值和功效，让大家了解更多关于羊栖菜的好处。

你对羊栖菜了解吗？

羊栖菜（Hizikia fusifarme），一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲，马尾藻科。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。株高30-50cm，最长达3m以上。分假根、主干、叶与气囊。圆柱状假根具分枝。“茎”下方初生叶扁厚，卵圆形，“茎”上部后生“叶”棒状或茄形。气囊纺锤形，生于叶腋。雌雄异株，生殖托内分别形成卵囊和精子囊。
生长在低潮带岩石上，中国南方沿海生长繁茂，山东、辽宁等地也有分布。20世纪90年代后，浙江沿海大规模栽培，可做蔬菜，亦供药用[1] 。在医学上有食疗的功效。羊栖菜的生长和发育季节随着生长的地区而不同，黄、渤海产幼苗初见8～11月，次年 5～10月成熟；东海产幼苗见于9月至次年 2月，4～8月间成熟；南海产幼苗成熟期很早，一般为2～6月(曾呈奎等 2000)。繁殖期一般在 5～10月，南方由于气温较高，比北方要提前些。

羊栖菜有什么好处

1. 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及

人体必须的矿物质和微量元素；

2. 其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压；

3. 食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效；

4. 而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质；

5. 羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生；

6. 由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。

注意事项：由于海水中砷含量为3 mg/kg~6 mg/kg，羊栖菜能将砷浓缩3 万倍~6 万倍，据1971 年安达修一等的测定报告，羊栖菜含砷量为182.6 mg/kg，引起人们的极度重视。据国家食品卫生要求，砷含量

羊栖菜的营养成分

• 热量197(千卡)
• 脂肪3.51(克)
• 蛋白质10.94(克)
• 碳水化合物30.47(克)
• 纤维素8.30(克)

适合吃羊栖菜的人群

一般人群均可食用，尤其适合婴幼儿、老年人食用。

羊栖菜不适合什么人吃

脾胃虚寒者忌食用。

羊栖菜在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将羊栖菜和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。