想要在家里制作一道具有异国风情的牛肉丸子汤吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

牛肉丸子汤的家常做法

主料：牛肉 适量；熟牛肉片 适量；菠菜 适量：蘑菇 适量；粉条 适量；冻豆腐 适量：凉粉 适量；枸杞 适量

辅料：胡椒粉 适量；花椒粉 适量；葱 适量；油盐 适量；香油 适量；香菜 适量；鸡精 适量；姜 适量

1/10. 材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉，胡椒粉 鸡精 清油 香油香菜 冻豆腐 粉条 菠菜 凉粉 枸杞 淀粉 蘑菇

2/10. 把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ，胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀

3/10. 姜切成末，香菜切成末 粉条用热水泡软 冻豆腐凉粉切成块

4/10. 菠菜洗净，蘑菇洗净撕成片，枸杞用水洗净

5/10. 锅里加油烧5 成热，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，随即放进油锅里。

6/10. 炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油，小火炸丸子容易炸透

7/10. 锅里加水烧开，加姜末，盐，胡椒粉 葱末

8/10. 加冻豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 凉粉 菠菜

9/10. 大火烧开，加鸡精枸杞调味

10/10. 粉条放入碗底 倒入有粉条的碗里撒上香菜末，味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香

小窍门

牛肉丸子得小火慢慢炸，那汤用牛肉汤最好
喜欢吃辣椒的可以加辣椒油

制作牛肉丸子汤，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！