排骨胡萝卜汤是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

排骨胡萝卜汤的做法

主料：带脆骨排骨 适量；胡萝卜 适量

1/5. 姜切片，葱切大段备用

2/5. 胡萝卜削皮，滚刀切成小块备用

3/5. 把排骨冷水下锅，加部分姜片，料酒，花椒，煮出血泡。把血泡打出，排骨盛出，用冷水冲洗干净。

4/5. 烧一壶开水。把排骨、胡萝卜、姜片、葱段放入慢炖锅，加适量开水，还可以加一些鸡精，慢炖四个小时。

5/5. 起锅前二十分钟可以再撒一把枸杞，加少许盐。然后到时间就可以起锅了。

排骨胡萝卜汤的注意事项

1. 用带脆骨的排骨煲汤，这样可以补钙，而且煲出来的脆骨吃起来不会觉得咬不动。2.汤里还可以加玉米节，但是我这次没买到玉米，就没有加。3. 煲汤的时候不用放很多盐，可以吃的时候根据自己口味加，这款汤吃起来甜甜的不用加盐也可以。4.喜欢重口的可以打一个佐料来蘸排骨吃，我一般会用自制油辣子加酱油、醋、花椒粉、香油做一个佐料

学会如何烹饪排骨胡萝卜汤，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！