清蒸鸦片鱼头的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

清蒸鸦片鱼头的做法

主料：鸦片鱼头 1个

辅料：黄酒 适量；盐 适量；蒸鱼豉油 适量；姜片 适量；香菜 适量

1/5. 把鸦片鱼头清理干净，并且抹干鱼头上面的水分。

2/5. 切一些姜，洗些香菜备用。

3/5. 在鱼头上均匀的撒上些黄酒，再用手在鱼头上抹上一层细细的盐。上下里外都要抹到，鱼头上下各放些姜片，然后放在旁边备用。

4/5. 蒸锅加水猛火煮开，放入鱼头，继续开猛火，蒸5分钟就可以了。如果鱼头大的话要适当再加些时间。

5/5. 鱼头出锅后，将盆中蒸鱼时产生的汤水倒掉。 放上香菜，淋上蒸鱼豉油就OK啦。

清蒸鸦片鱼头的注意事项

1. 鱼头洗干净后，要抹干。
2. 蒸的时候要用猛火，这样才可以更好的锁住食材本身的鲜味。

清蒸鸦片鱼头不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！