想要在家里制作一道具有异国风情的家常菜花吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

家常菜花怎么做才好吃

主料：菜花 1个

辅料：花椒粉 0.5茶匙；胡椒粉 0.5茶匙；生姜粉 0.5茶匙；蚝油 1茶匙；酱油 1汤匙；料酒 2汤匙；白糖 1茶匙；鸡精 1茶匙；淀粉 1勺；辣椒丝 1勺

1/4. 菜花用盐水浸泡一会，可以很好去掉上面的脏东西。然后切成一小朵一小朵（大小差不多一两口可以吃掉）。

2/4. 菜花放入锅中，加凉水没过，直接大火开始煮，水刚刚沸腾即可，迅速捞出菜花。

3/4. 将所有的配料（除辣椒丝）放入小碗中，再加入少量水调成碗汁。

4/4. 锅中放油，油热后放入抄好的菜花和辣椒丝翻炒，翻炒半分钟左右倒入碗汁，翻炒均匀即可。

小窍门

冷水下锅抄菜花，水开后马上捞出，这样抄出来的菜花口感刚刚好，西兰花也可以这么抄，抄西兰花的话不要盖锅盖，西兰花就不会黄。

你学会家常菜花的做法了吗，喜欢微辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。