朝鲜族辣白菜是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是拌，口味偏中辣，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下朝鲜族辣白菜的做法吧。

朝鲜族辣白菜的做法最正宗的做法

主料：白菜 1棵；梨 1/2个；苹果 1/2个

辅料：大蒜 1个；姜粉 10克；白糖 2匙；辣椒酱 3匙；鸡精 适量；盐 适量

1/7. 将白菜剁成寸段，用适量的盐腌制12小时左右。再清洗调过多的盐，攥干水分（建议控干一会）

2/7. 1头蒜剥好，半个苹果半个梨削皮，都切成碎沫，蒜最好弄成蒜泥。

3/7. 加入姜粉，白糖和鸡精

4/7. 加入朝鲜族辣椒酱，我一般放三勺左右，看自己口味

5/7. 辣椒酱不能马虎，成败的关键，常用“户户”的，也用过青岛产的袋装“小伙子”牌的，感觉不够辣

6/7. 将所有材料混合，搅拌均匀

7/7. 加入攥干水分的白菜，搅拌均匀后，翻盖好保鲜膜，放入冰箱，三天后即可食用

朝鲜族辣白菜的注意事项

网上很多版本第一个步骤是将一颗白菜切两半，在一层层白菜邦里放盐，洗去盐，再一层层当调好的酱料。吃的时候切成小块。这种方法放盐还好，涂酱料别提多麻烦了。所以偶改良了一下，屡试不爽。
经过清洗的白菜咸淡不知，找一块尝尝，淡了就在酱料里放点盐。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着朝鲜族辣白菜香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！