美味的酥肉炖粉条是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

酥肉炖粉条的做法最正宗的做法

主料：五花肉 适量

辅料：粉条、鸡蛋、面粉、香菜 适量；五香粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量

1/11. 选肉切肉，韩式烤肉用的精品五花肉

2/11. 将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟

3/11. 面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀

4/11. 腌好的肉挂糊

5/11. 入七成热油内炸制

6/11. 金黄色的肉片捞出

7/11. 油盛出，锅中加葱姜爆香

8/11. 炸好的酥肉入锅，加适量的水烧开

9/11. 粉条冲洗干净

10/11. 加入粉条，小火炖40分钟至肉酥烂，出锅前加适量盐和少许香菜

11/11. 成了，配米饭绝佳

小窍门

1、酥肉一定要选五花，炖烂后香而不腻，糯而不柴！
2、挂糊可以根据自己习惯，也有用鸡蛋和淀粉和糊的，不管用什么，适当稠些。因为还要炖。
3、出锅的时候稍点少许醋，既增加了汤的鲜味又解腻。

学会如何烹饪酥肉炖粉条，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！